Friday, April 19, 2013

Lime Mousse with Mascarpone and Mint



This citric mousse is the perfect Spring/Summer dessert! I love how the zesty lime and lemon contrast with the sweet fluffy cream.
It's such a refreshing, addictive and easy recipe!

 
Esta mousse é a sobremesa perfeita para a Primavera/Verão! Adoro o contraste entre os citrinos e o doce da cremosa nata.
É uma receita refrescante, viciante e muito fácil de fazer!

Ingredients

  • 200ml heavy whipping cream
  • 400ml condensed milk
  • 1 cup lime and lemon juice
  • 1/2 cup mascarpone
  • 1 tablespoon grated lime and lemon peel
  • fresh mint leaves
  • mint syrup

Directions

  • In a large bowl, beat cream and condensed milk until it begins to thicken. Add the lemon and lime juice, the fresh mint leaves, the mascarpone and the grated zest; beat until stiff peaks form. Spoon into dessert dishes. Garnish with lime zest, mint leaves and mint syrup! Keep in the fridge for 2 hours. Yield: 6 servings.

Ingredientes

  • 200ml natas para bater
  • 400ml leite condensado
  • 1 chávena de sumo de lima e limão
  • 1/2 chávena de mascarpone
  • 1 colher de sopa de raspa de limão e de lima
  • hortelã fresca
  • xarope de menta

Preparação

  • Num recipiente, bater as natas e o leite condensado até engrossarem. Adiconar o sumo de limão e de lima, as folhas de hortelã, o mascarpone e a raspa; continuar a bater até atingir consistência e firmeza. Decorar com a raspa de lima/limão, folhas de hortelã e xarope de menta! Manter no frigorífico por 2 horas. Receita par 6 doses/pessoas.

22 comments:

  1. Bem, tem um aspecto mesmo delicioso! Vou ter que experimentar :)

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    1. Experimenta, sim, não te arrependerás!

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  2. o meu estômago até fez barulho quando vi a imagem!

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  3. This looks absolutely delicious, I can't wait to try out the recipe! <3

    http://andini-ria.blogspot.co.uk

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    1. It is such a quick and easy recipe, please do try it ASAP! Seriously, it's delicious, and you can put basil instead of mint leaves :P

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  4. Mas que bom aspecto! E parece ser super simples de fazer! Tenho de experimentar :D

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    1. É ultra simples e rápido, inacreditavelmente!

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  5. I crave every little thing with mint <3

    http://coeursdefoxes.blogspot.com/

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  6. Assim você mi mataaaaa, já estou a salivar de desejo, acho que vou roubar esta receita...
    http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.pt/

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  7. Nancy, vir aqui ao teu blog é a minha perdição total. Com cada receita deliciosa! Tens muito jeito :) Essas sobremesa deve ser maravilhosa.

    ***

    The Marvelous World of Narcissa

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    1. Não tenho assim tanto jeito, escolho é receitas relativamente fáceis!

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  8. Awww eu adoro limão :) Deve ficar tão bom e tão fresquinho :)

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