Tuesday, February 5, 2013

Lemon-Lime Grilled Salmon with Tri-Pepper Salad


I love salmon as much as a grizzly bear does! I could eat grilled salmon at least twice every week and I bet I would still crave for more. Anyway, today I put some extra lime (love it!) and lemon on it as I've seen in the recipe book I've bought recently... I added some fusilli pasta with yellow, green and red peppers, chopped onions, salt and pepper and a bit of fresh ginger! I loved it! Many of you might think this is a more Summer-related meal so it wouldn't make much sense cooking it in Wintertime, but it's such a healthy, easy, vegetarian-friendly, tasty food, I can assure you that! Besides, it's nice to enjoy a fish that smells like caipirinha.

Eu adoro salmão tanto quanto um urso pardo adora! Por mim, podia comer salmão grelhado pelo menos duas vezes por semana e aposto que ainda me apetecia mais. Então, hoje pus uma quantidade considerável de lima (adoro!) e limão no salmão, como vi no livro de receitas que comprei recentemente... Adicionei massinha fusilli com pimento verde, vermelho e amarelo cortado em cubinhos, cebola picada, sal e pimenta e um bocadinho de gengibre fresco. Adorei! Muitos de vós poderão achar que esta refeição se adequa mais ao Verão e que não faria grande sentido cozinhá-la em pleno Inverno, mas vale a pena por ser tão saudável, fácil, rápida, compatível com vegetarianos e tããão saborosa, garanto-vos! Fora isso, é sempre bom apreciar um peixe com cheirinho a caipirinha.

10 comments:

  1. Por acaso não (:
    Ai que bom aspecto!

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  2. Salmão é a minha perdição. Só de pensar que antes de engravidar detestava salmão...
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    1. A gravidez trouxe-te portanto, duas dávidas de uma só vez ahahah!

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  3. Looks delicious!
    Thanks so much for your sweet comment!

    Have a fantastic day,
    -Kati

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    1. Also tastes delicious :)
      Aww, thank you, Kati!

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  4. também gosto muito de salmão e vou aproveitar que tenho ali uma posta para fazer isto amanhã :)

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    1. Então não te esqueças de acrescentar bastante lima... e depois diz se gostaste!^^

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